Moda na wrapy narodziła się prawdopodobnie w Kalifornii w latach 90. XX wieku. Wywodzi się ze specjalności kuchni teksańsko-meksykańskiej, jaką jest burrito, czyli duży, pszenny placek owijający szczelnie rozmaitego rodzaju pikantne nadzienie. Karol Okrasa przygotuje dzisiaj: wrapa schabowego z sałatą i ogórkami w orientalnym sosie, wrapa z wędzonym pstrągiem, smażonymi boczniakami, cebulą i sosem z fasoli oraz inspirowanego bitkami wrapa z paseczkami wołowiny, marchewką, cebulką i kaszą gryczaną.