Kulinarna ekipa Roberta Makłowicza zatrzymuje się w tunezyjskim Sahelu. Podróżnik odwiedza typowy zamożny dom mieszczański, otwarty dla publiczności, gdzie uczestniczy w degustacji miejscowego deseru - makhroudu czyli nadziewanych daktylami słodkich placuszków z grysiku, smażonych w głębokim oleju. Następnie na dachu arabskiego domu posilony deserem Robert Makłowicz przygotuje ojja au merguez, rodzaj omletu z baranimi kiełbaskami. Na koniec w dawnych murach Kartaginy kucharz z Krakowa gotuje lokalny przysmak - jagnięcinę z daktylami.